viernes, 18 de noviembre de 2016

ACTV 9: HUMEDAD DE UN ALIMENTO(MIEL)

Para medir la humedad de la miel debemos seguir el siguiente procedimiento:

En primer lugar ponemos a peso constante la capsula de fondo plano, la dejamos enfriar y la metemos en el desecador. Con la ayuda de la varilla ponemos un gramo de miel sobre la capsula de fondo plano.
Añadiendo la miel con ayuda de la varilla

Añadimos agua destilada y lo extendemos por toda la superficie de esta.
Extendiendo con agua destilada por la superficie

Lo pesamos y lo metemos a 105ºC. Posteriormente se lleva al desecador y se deja enfriando hasta temperatura ambiente. Se pesa y se mete en la balanza.
Miel seca

La humedad media de la miel del equipo es de 14'78%

La miel no puede tener una humedad superior al 20% por lo que la miel utilizada por toda la clase para esta práctica puede ser comercializada ya que la humedad media es del 11'99%


miércoles, 9 de noviembre de 2016

ACTV 16 MPM 16-17: FABRICACIÓN DE UN JARABE - REALIZA LA PRÁCTICA INDIVIDUAL:

Para la fabricación de 100 gramos de jarabe de ácido cítrico seguiremos los siguientes pasos:

 
Guión de la práctica

1- Preparamos el montaje del baño maría entre 80 y 100ºC.
Montaje para el baño María
Los 64 gramos de sacarosa que le añadiremos al agua(sin tarar el vaso de precipitados) 

2- Añadimos muy lentamente los 64 gramos de sacarosa sobre los 35 de agua(dentro del baño  María) mientras se agita con una varilla. 
35 gramos de auga
Agitando la sacarosa introducida en el agua dentro del baño María.

3- Sacamos del baño maría y lo dejamos enfriar.
Nos queda una solución de aspecto homogéneo.

4-Filtramos por gravedad con el filtro rápido.
Montaje de filtración por gravedad
Filtrando por gravedad

5- Añadimos 1 gramos del principio activo, ácido cítrico.
 1 gramo de ácido cítrico

6- Agitamos y añadimos 4 gotas de colorante y una de aroma de fresa.
 Jarabe con el colorante

7- Ajustamos el peso del jarabe hasta los 100 gramos con agua destilada.
Jarabe envasado y con el peso ajustado.

8- Envasamos en jarabe en un bote vacío y lo etiquetamos.




miércoles, 2 de noviembre de 2016

ACTIVIDAD 8 : FILTRACIÓN Y SECADO DEL CLORURO DE BARIO

Se prepara un sistema de filtración de vacío para conseguir cloruro de bario.
Este es el esquema del siguiente procedimiento.

En primer lugar, peso 18g de cloruro de sodio y preparo una disolución de 50 mL con agua destilada. Lo meto en un matraz aforado y lo vierto en un vaso de precipitados al que, posteriormente, le añado arena. 

Hago el montaje para la filtración de gravedad y vierto el anterior líquido del vaso de precipitados sobre el filtro de pliegues anteriormente hecho. Recojo el resultado en otro vaso de precipitados y lo caliento 20 minuto con una placa calefactora.
Placa calefactora con el vaso de precipitados y el líquido filtrado.

Después de los 20 minutos, se deja enfriar. Se pueden ver algunos cristales que se empiezan a formar. Una vez formados los separo mediante la filtración al vacío. Lo filtro sobre otro vaso de precipitados y lo caliento lentamente.

Preparo una disolución en un matraz aforado de 50 mL de nitrato de plomo (II) al 20%, por lo que necesitamos 10g.
Pesando.
Pesado exacto.

De esta disolución separo 10 mL por las posibles perdidas en la realización. Una vez hecha, mezclo las dos disoluciones. Debería dar una precipitación blanca instantáneamente. 


Monto la filtración por gravedad con el filtro cónico y filtramos el anterior líquido ya que eso es lo que necesitamos.

El resultado obtenido, cloruro de bario, se halla en el filtro por lo que lo tengo que pasar a un vidrio de reloj etiquetado con el nombre del equipo y del compuesto.


Peso final: 4'8 (sin tener en cuenta el vidrio de reloj)

https://drive.google.com/open?id=0B8Zx2KqQlCSzeVgwcS1hWVhPWDg